わくわく月子ちゃんの大冒険

今日は友だちがオープンするお店のプレオープン（試食会）のヘルプに行ってきました。
女性が仕事帰りにホッとできるお店がコンセプトだったのに、
真逆の展開に…







そんなわけで男性陣の胃袋を満たすカレーや日替わりランチ（今日はロールキャベツ）を供します。
お近くにご用の際は、ぜひお立ち寄りください。

ティータイムのケーキも、もちろん手作り。

少しずつ、進化していくので、気長に見守ってね。
今日はボジョレー・ヌーボー解禁日。

きっちん　ひいらぎ
ポートライナー中公園下車
しばらく、ランチ＆ティータイムのみの営業です。
  

友だちが自分用に買った祇園七味。









江戸時代から、
伝わる黄色い黄金唐辛子が入った七味だそうです。
現在、辛いものは、ドクターストップのため、私のところに。
有難く、お相伴にあずかります。
  

プレッツェルには、柔らかめと固めのものがある。
写真（ＲＨ製）は柔らかめ。

初めて食べたのは、ハードタイプで岩塩がかかったもの。１５年以上前なのに、食べた場所まではっきり覚えてる。
あの塩気と歯ごたえ、時々無性に食べたくなる。
似た味に再会したのは、ウェスティンホテルのコンディで。
でも、なかなか行く機会が無い
  

久しぶりに成城石井に行ったので、
手巻納豆、買って来ました。

形が可愛いので、ついつい…
小さい方でも1,000円ぐらい。

プチサイズ500円のパッケージが
あれば、もっと買いやすいのだけど。

なかなか本格的な味。
カレー味もあります。


  

今、我が家にあるネスプレッソは2代目（2台目？）。
季節ごとにでる限定コーヒーカプセルは、2008年秋～ジノガルパ（アラビカ）。

カフェに立ち寄るみたいに、
エスプレッソ　シングルだの、ダブルだの、
カプチーノだと注文する輩がおります。

そんなわけで、常時、数種類あり。







ついでにカップもスタンバイ。

あとは、バリスタみたいに
フォームに絵が描けたら、完璧
（言ってみただけ）

薄めに入れるコーヒーも大好き。  

　グレイズ・アナトミー　
　シーズン1～3まで見ている間に、
　気づけば、9月…

　イタリア好きの友人がくれました。
　ブカティーニ（穴あきのロングパスタ）。









　断面はこんな感じ。

　この穴の中にまで、
　ソースがからむので、
　噛んだ時に、じゅっ…
　
　パスタ好きには、たまりません  

友だちが、持って来てくれた。

クーパーズ　オリジナル　ペール　エール
（オーストラリアのビール）
瓶内で二次発酵させているので、濁りがあります。
残念ながら、冷えてなかったので、
一緒には飲まなかったけど…

一人で楽しみます
  

御影のお料理教室で、久々の同窓会。（震災後、六甲道から移転）
最も長く続いた習い事の１つです。（今、休んでるけど…）
元々、日本料理の教室ですが、例年８月はエスニック。

サーモンのマリネ

クスクス

鯛のグリル　葱ソース

夏野菜のカレー　ヨーグルトサラダ添え

食事のお供はビール、白ワインなど。
こんな差し入れもありました
クローヌ・ボレアリス・ブリュット（南アフリカ）～愛する奥さんに贈る酸化防止剤無添加ワイン
酸化防止剤にアレルギーのある妻のために作ったそうです。へぇ～

デザートはマンゴーとココナッツミルクのアイスクリーム
今日は先生がほとんど準備してくださいました。
ごちそうさまでした


お料理教室
COOKING STUDIO　うつわ
TEL＆FAX　078－841－0520
阪急御影駅徒歩1分
月1回、日本料理の他に中華料理の教室もあります。  

最近、スーパーやコンビニで黒ビール見かけないと思いませんか？
近所のスーパーがリニューアルしたので、何気にビール売り場を覗いたら
東京ブラック、エチゴビールSTOUT、ヱビス＜ザ・ブラック＞を発見。

キリンの一番搾り スタウトも置いてほしいなぁ。
ＨＰにフローズンスタウトの作り方が、
http://www.kirin.co.jp/brands/ichibanstout/howto/drinking/frozen/
もっと暑くなってきたら、一度やってみようっと。

  

ＮＯ・ＭＵ・ＢＡ・ＲＡ（無添加ローズウォーター）。
ダマスクローズの産地、ブルガリア・カザンラク地方では、
ローズウォータ－を水に入れて飲む習慣があるそうです。

はい、もちろん頂いたものです。
雑誌などで、時々見かけたので、興味津々。
今日、友だちが来たので、一緒に試飲しました。
汗が気になる季節には、いいかも。

他に、バスローズというのも、頂いたのですが、私には似合わないような…
友だちに使ってもらおうっと。  

山菜大好きですが、、、知らんもんまだまだ、、、いろいろ、、、ありますねえ！！
山形県の信仰の山、出羽三山のひとつ！！月山！！　
そこにしかないという！！幻の！月山筍！！

ようは、、、、笹の、たけのこですが、、、、！！
山形から届きました！！！　和紙の箱入り！！　で！！丁寧に包まれて！！
はい、、、これで、、、約五千円とか！！

皮を剥かずに、、、そのまま焼いて！！！
う〜ん！！　これが、、月山の味か！！！　コクがあって。。。若々しい風味、、、！！
天ぷら、、みそ汁、、、、！！
珍しいもんでございました！